상추
- • 특징 : 상추는 마그네슘과 철분, 규소 등 좋은 영양분이 풍부하다.
- • 줄기상추：잎이 가늘고 두꺼운 다육질의 줄기를 먹을 수 있다.
- • 결구상추：잎이 포개져 단단하게 결구되어 있다.
- • 잎 상 추：로제트형으로 나는 잎이 곱슬곱슬하며 길게 갈라지고가장자리가 밋밋하며 참나무잎처럼 생겼다.
- • 배추상추：부드러운 잎이 포개져 된 결구가 크고 장방형 이며 성글다. 결구상추에는 2가지 종류가 있는데, 기름기가 많은 두꺼운 잎들이 모여서 된 부드러운 반형결구상추와 부스러지기 쉬운 잎이 적당한 온도 조건에서 아주 단단한 결구가 되는 결구상추가 있다.
시금치
- 특징
- 냉한성이 강해서 한대지역까지도 재배가 되고 있으며, 이른봄에 생산되는 푸른 채소로서 중요한 위치를 차지한다.
- 명아주과에 속하는 자웅이주의 1~2년생 작물로서 비타민류, 철분, 칼슘 등이 다른 채소보다 많이 함유되어 있는 알칼리성 채소이다.
- 생산량
- 구입문의처
김해 칠산참외마을
